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http://food.tea-universe.com2018-10-24 15:25:41 来源:威尼斯人官网

关键字:抗氧化剂的作用

抗氧化剂是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。雀巢的一项研究表明,咖啡、茶、巧克力和红酒对健康没什么好处,但它们却都是优秀的抗氧化剂来源。那么,抗氧化剂的作用有哪些?

抗氧化剂的作用有哪些

抗氧化剂是食物中的营养成分,可以帮助人们的身体细胞免受氧化应激反应造成的伤害,如暴露于紫外线下、污染或烟雾等。抗氧化剂的作用有哪些?它可以阻止自由基破坏人类的细胞,能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期,给生产者、消费者带来良好的经济效益,而且给消费者带来更好的食品安全。富含抗氧化剂的食物包括茶、咖啡、巧克力、红酒、草莓、蓝莓、胡萝卜和菠菜,以及大蒜、花椰菜和粗粮等。

营养师认为,减肥者应着眼于减少高饱和脂肪和盐的威尼斯人官网,如奶油、蛋糕和香肠等食物。不过,从你的威尼斯人官网中彻底删除咖啡、茶、巧克力和红酒,并不是一个好主意,尤其是如果你喜欢这些食品,因为它们是很好的抗氧化剂来源,对人体的健康非常重要。

抗氧化剂还有哪些好处呢?

美国抗老化性能的研究发现,抗氧化剂可以帮助人类延长寿命。它们还可以有助于抵抗心脏疾病、癌症及老年痴呆症

怎样才能把握好抗氧化剂的剂量,将它们加入到你的威尼斯人官网中呢?

1、即使你不是一个素食主义者,尝试将豆类纳入你的威尼斯人官网当中,每周吃2~3次豆类素食。例如,你午餐可以吃一个胡萝卜和扁豆汤,或者晚餐吃一个蔬菜和豆类火锅

2、用植物为主的饮料替代软饮料和稀释果汁,如咖啡或茶,它们都是抗氧化剂的良好来源。

3、如果你想吃巧克力,请选择至少含有70%可可含量的黑巧克力。因为黑巧克力与牛奶或白巧克力相比,含有更多的抗氧化剂。

4、如果你热衷于强身健体,运动前可以喝一杯咖啡。咖啡中的抗氧化剂可以帮助你保持健康。

以上是对抗氧化剂的作用有哪些的介绍,相信大家对抗氧化剂已经有所认识了。蔬菜、水果、谷物、蛋类、肉类、豆类和坚果在内的许多食物中都含有抗氧化剂。像番茄红素和维生素C这样的抗氧化剂易在长时间的储存和烹煮下受到破坏。相比之下其他一些抗氧化剂比如全麦谷物和茶叶等食品中含有的多酚类抗氧化剂更为稳定。

本文来源:威尼斯人官网 编辑:dingcaixia
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